Hola, he estado un poco perdida, no he publicado casi nada en diciembre, un mes lleno de actividades y celebraciones
No me ayudo el poco conocimento que tengo de computadoras por lo que de vez en cuando cometo algún fallo como borrar algunas fotos que había descargado y después no puedo volver a descargar , y poder subsanar estas cosillas me da mucho trabajo .
Pude recuperar varias fotos así que espero próximamente poder compartirlas con ustedes .
Así que aunque un poco tarde espero hayan disfrutado de una Feliz Navidad y les deseo que este año que comienza les depare muchas cosas buenas .
Este pollo lo hice de almuerzo el lunes pasado , con una salsita rica
Ingredientes :
- Un pollo en piezas
- 100ml de aceite de oliva
- 7 dientes de ajos cortados en laminas
- 1 pimiento rojo grande
- 1cebolla grande picada
- 100 gr de jamón serrano picado (opcional )
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de azúcar
- 5 tomates rallado
- 200ml de vino
- Sal y pimiento negra.
Elaboración :
Salpimentar el pollo.
Calentar el aceite de oliva y freír los trozos de pollo hasta que se doren bien, sacarlos y apartarlos.
En el mismo aceite freír el ajo , el pimiento rojo, la cebolla y el jamón serrano, cocinar de 5 a 10 minutos hasta que la cebolla este transparente. Añadir las hojas de laurel, el azúcar
y los tomates rallados, y cocinar hasta obtener una salsa concentrada.Echar el vino blanco e introducir el pollo en la cazuela.
Dejar cocer a fuego lento unos 30 minutos o hasta que el pollo este tierno.
Probar ,rectificar la sazón y servir.
Buen provecho !!!
