Patatas con salsa de gorogonzola y hongos

Receta de acompañamiento rica y no apta para dieta ........, la vi en un perfil de instagram @comerypunto,  la receta es @saboreanda

Ingredientes :

• Patatas cortadas en laminas
• Un paquete de champiñones 
• Un brick de leche evaporada
• 60 gr de queso gorgonzola
• Aceite de oliva , sal y pimienta.

Elaboracion :

Cortar las patats en rodajas , freir o hacer al horno.

Para la salsa, salteamos los champiñones cortados en gajos en una sarten con un poco de aceite, agregamos la leche evaporada y el queso gorgonzola cocinamos hasta que se integre , salpimentamos y cocinamos hasta obtener la textura deseada.

Presentamos el plato poniendo una base de patatas en una fuente y sirviendo la salsa sobre estas.

Servir.

Buen provecho !!!!!!
 

Salchichas de cerdo a la sidra

Hola de nuevo , aquí les traigo una receta de una salchicha sacada de la revista de lecturas nº 123, una receta rica , rápida y fácil, .

Ingredientes : 

• 600 gr de salchichas
• 2 dientes de ajo cortados en laminas
• 1 cebolla cortada en pluma
• 1 rama de romero
• 2 hojas de laurel
• 2 ramitas de tomillo
• 400 ml de sidra natural 
• 20 gr de harina
• Aceite , sal y pimienta

 

Elaboración :

Primeramente dorar los ajos en un sarten con un poco de aceite y reservamos. Salteamos las salchichas en la misma sarten, sofreír hasta que este blandita, agregar la harina y dorarlo por unos instantes. Volvemos a poner en el sarten las salchichas, agregamos la sidra ( yo no tenia y le puse vino blanco ), agregamos las hierbas aromáticas y los ajos ajos, y dejar cocer hasta que reduzca un poquito. 

Salpimentar y servir .

buen apetito !!!!!