Espinacas a la crema

Receta rica , se puede presenta dentro de un pan o en una cazuelita de barro con unos pita chips o un casabito.

Ingredientes

• 1/2 paquete de Espinacas congeladas
• 1 puñado de hongos secos
• 1 bote pequeño de nata o crema de leche  ( le pongo a ojo )
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• Queso, (gouda, provolone )
• 1/2 barra de queso Philadelfia (optcional )

Elaboración

Cocer las espinacas y escurrir bien.

Poner los hongos secos en remojo por 15 minutos, escurrir y picar

Sofreír la cebolla y el ajo, agregar les espinacas, sofreír , agregar los hongos secos, cocinar unos minutos.

Agregamos la nata o crema de leche y los quesos , sal y pimienta.

Cocinar hasta que se derritan los quesos y adquiera la consistencia deseada.

Servir !!!!

* Puede agregarse bacon, en caso de ponerle se cocina de primero y se aparta