Huevos rellenos de champiñones y Bacon

Ya uno no sabe que va a cocinar, esta receta la saque de Mercado Calabajio , gusto mucho en casa

Ingredientes

• 6 o 7 huevos grandes
• 80 ml salsa de tomate
• 1 cebolla grande
• 1/2 vaso de vino blanco
• 4 lonchas de tocineta
• 4 champiñones portobello 
• aceite de oliva
• sal y pimienta negra
• Bechamel
• Queso parmesano

.

Elaboracion

Cocemos los huevos a cocer los huevos y mientras vamos preparando lo que conformara la salsa aurora . Picamos la cebolla y la pochamos en una sartén con un poco de aceite de oliva, cuando se ablande, añadimos 3 cucharadas de salsa de tomate , un golpe de pimienta y el vino, y dejamos reducir la salsa a fuego lento.  Reservamos.

Vamos con la farsa o relleno de los huevos, picamos los champiñones muy menudos al igual que el Bacon, y lo cocinamos todo en una sartén sin aceite, cuando esto rehogue bien, lo apartamos 

Cogemos los huevos los pelamos , los partimos por la mitad y le sacamos la yemas, las machacamos le echamos 2 cucharadas de salsa de tomate y el sofrito de champiñones y Bacon.

y con esta mezcla rellenamos las claras

Preparamos la bechamel a la cual le añadiremos la salsa de tomate que preparamos arriba, y se la echaremos por arriba, le rayamos queso parmesano por arriba y lo llevamos a gratinar.

servir

Cielito lindo

Esta receta es un armado , en la que utilizamos la carne molida y la habichuelas refritas que hemos publicado en los 2 post que le preceden en el blog.

muy buena para poner en un compartir acompañada de unos nachos

Las capas del armado son :

• 1 capa : Cream cheese Philadelpia
• 2 capa : Habichuelas refritas
• 3 Capa :Carne molida para tacos
• 4 Capa :1 tarro de salsa de tomate para Doritos
• 5 Capa : Queso rallado gouda y cheddar

Meter al horno hasta que el queso se derrita y servir !!!!

 

Habichuelas refritas

Esta es la receta que aprendí en varios cursos que he hecho , muy fácil y 

buenísima

Ingredientes :

• 1 lata de habichuelas jaja, o ablandadas de la manera tradicional
• Media cebolla
• 1/4 de chorizo picado

Elaboración :

Sofreír la cebolla hasta que se queme una parte , ( se ponga negra una parte ) esto le dará un toque de sabor , añadir el chorizo y freír por un par de minutos y agregar la habichuelas y cocinar hasta cocina unos 5 minutos, procesar y ya estarán listas para servir, tantos en tacos, como en cielitos lindo.

Y a disfrutar !!!!!

 

Carne molida para tacos 3

Definitivamente no es la mejor foto, pero la computadora no coopera, esta receta es de mi comadre Mary, muy buena, la uso para tacos, o para elaborar un cielito lindo, que es para lo que la use en esta ocasión.

 

Ingredientes :

• Carne molida
• Cebolla picada
• Ajos picaditos
• Tomates secos picaditos
• Pimiento morrón picado
• Pasta de tomate Mutti
• Sazón completo Badia
• salsa lea perrins , un chorro
• Orégano
• Sal

Elaboración :

Sofreír la cebolla cuando este dorada agregar los ajos , los pimientos morrones y los tomates secos

agregar la carne molida y cocinarla, cuando este cocinada , agregamos la salsa Lea Perrins y la pasta de tomate o si prefieres una lata de tomates, sazonar con sal, el sazón completo y el orégano y cocinar por al menos 15 minutos a fuego bajo.

y ya estará lista para comer.

Buen Provecho !!!!

Patrón forro de vasito portacucharitas de café

 

Hacer un anillo mágico

1 vuelta : 15 doble crochet o punto alto

2 vuelta : hacer 4 cadenetas, un punto alto en cada espacio , una cadeneta (toda la vuelta ), al final unir con el primer punto 

3 vuelta : 2 puntos altos en el espacio y un punto alto en la cadena del medio

4 vuelta :punto alto sobre cada cadena

5 vuelta un punto alto , tejido sobre la oreja de la cadeneta mas externa ( BLO), para diferenciar el fondo de la parte que sube

6 vuelta : 3 vueltas de puntos altos tomando las 2 orejitas de la cadena

7 vuelta el enrejado :

Si es de un seria un pinto alto una cadeneta

Para terminarlo se hace una concha, tejiendo en el primer espacio un un punto bajo, en el siguiente espacio 5 puntos altos, y en el siguiente  un punto bajo y así hasta el final

hacer un cordon haciendo una cadeneta, yo le hice un punto piña en los extremos, pero ya cada quien  lo termina a gusto 

Y esto es lo que regalare de madres , estoy pensando comprar unas servilletas de lino pequeñas y hacerle el borde para el detalle navideño y así tienen un juego completo

Lasaña de carne , salchichas y costillas

Hola , llevo mucho tiempo haciendo lasagna y siempre en casa me la celebraban bastante , quizás estén cansados de la misma receta y esta tenga mas sabor, pero la tendré que volver a hacer tras el éxito recibido.

La receta se la vi a  Eric de la huerta en Instagram y aquí la pongo para que quede en el recetario de casa
 

INGREDIENTES :

Boloñesa

• 500 gramos de carne pica de ternera
• 3 costillas de cerdo
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahoria
• 1 puerro
• 2 latas de tomates mutti
• 1 vaso de brandy o vino blanco
• Queso parmesano

Bechamel . ( la hago en la Thermomix )

• 1 litro de leche
• 60 gramos de harina
• 60 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta blanca
• Nuez moscada

Elaboración:

Boloñesa :

Marcar las costillas con un poco de aceite de oliva , retirarlas y cocinar la carne molida de ternera, apartarla, ahí mismos sofreír, la cebolla, el ajo, la zanahoria y el puerro, cuando las verduras estén bien cocinadas , poner la carne molida y el vino blanco o cognac , esperar unos minutos para que se evapore el alcohol.

agregar la latas de tomate, remover y añadir las costillas de cerdo, tapar y dejar cocinar  a fuego lento por 2 horas, pasado este tiempo sacar las costillas , separar la carne y picarla pequeño, y devolverla a la cacerola, dejarla cocina por 1 hora mas, agregarle el queso parmesano y reservar.

Bechamel

Ponga la mantequilla en el vaso y derrita 3 min /100ºC/Vel 1

Añada la harina y rehogue 3 min/100ºC/Vel 1

Añada la leche, la sal, la pimienta blanca y la nuez moscada y programe 6min/90ºC/vel 4.

Ultimo paso armar la lasaña

Capa de carne, capa de quesos ( mozzarella, gouda, cheddar, parmesano , capa de pasta, terminar con pasta y una buena capa de bechamel que la cubra todo y parmesano rallado.

Servir !! Buen Provecho !!!

Bombas inodoros y pastillas para lavar la ropa blanca

 

Hola , otros de mis tok ahora es la limpieza y organización , sigo varias cuentas en instagram , de las cuales estoy probando diversos productos , hice estas bombas de inodoro las cuales es interesante ponerla cuando el inodoro vaya a durar bastante horas para usarlas y las patillas de lavado de ropa blanca .

Pues las pastillas se acabaron y quería volverlas a hacer, pero no encontraba el videíto donde las vi, de pronto me recuerdo que las copie en una libreta y empiezo a buscar , pero dentro de mis compras compulsivas , aparte de los libros de cocina, cepillos del pelo esta la de las libretas ( he de decir a mi favor que poco a poco voy controlándolo, será que me estoy haciendo mayor ) , y al fin lo encontré donde estaba escritas, pero no vean el tiempo invertido buscándolas, por lo que las escribo aquí y ya no se perderán

PASTILLAS PARA LAVADO DE ROPA BLANCA :

INGREDIENTES 

 (receta del perfil de Carolina Mccauley )
1 cup de baking soda o bicarbonato
1 cup de borax
1/2 cup de oxi clean
agua para humededer .

Mezclar todos los polvos, y agregar agua lentamente hasta que este humeda pero no  enchumabada, poner en cubiteras y dejar secar.
echar 1 en cada lavado

Bombas para limpieza de inodoros

 ( receta de Veckalife )

• 2 tazas de bicarbonato
• 40 gotas de esencia de te
• 1/3 de jabón liquido

mezclar y hacer bolas.

uso : echar vinagre en el inodoro y dejar actuar.

tengo una de carolina Mc cauley que me parece interesante,La escribo aquí porque la tengo pendiente de probar   

• 2 tazas de baking soda
• 1/2 taza de acido cítrico
• 25 gotas de aceite esencial
• Agua de soda , suficiente hasta obtener consistencia arenosa

Puede que haga un hibrido de estas dos