Huevos al plato

En el pasado mes de diciembre  , la dieta se fue un poco al traste y aproveche para comer algunos platos que quería hacer y que por la dieta no podía hacer, a mi me encantan los huevos y estos están muy ricos, las saque de Las recetas Mj

INGREDIENTES: para 2 personas1 patata mediana cortada en dados
1/2 cebolleta picada
1/2 chorizo crudo
3 c/s de aceite de oliva virgen extra
150 ml de tomate frito
2 huevos XL
Sal
Elaboración
Sofreímos la cebolla , añadimos la patata cortada en dados, salamos y tapamos para que se vayan haciendo poco a poco , añadimos la salsa de tomate y los chorizos cortados en pedacitos .
Casacamos los huevos y metemos al horno entre 6 y 10 minutos , yo los tape y los hice en el mismo fuego.
Y servir !!!!!

Este es el vídeo de Mj de esta receta.

Buen Provecho !!!!