Esta receta la vi en el perfil de instagram de Souldfoodmx, y la hice para el día de los padres, para variar , y me pareció una muy buena opción que integrare a mi recetario de actividades.
No pongo cantidades , porque la hice a ojo, pero en su perfil estan
Ingredientes :
- Lechuga romana
- Rugula
- Media lata de garbanzos o entera dependiendo de la cantidad de lechuga
- Salami troceado en tiritas
- Queso Mozzarella cortado en tiritas
- Aguacate cortado en cubos
- 1/2 taza de tomate deshidratado picado
- Queso parmesano
- Crutons
Aderezo :
- 1/2 tz de queso parmesano
- 1/2 tz de aceite de oliva
- 1/4 de tz de vinagre de vino blanco
- 3 cucharaditas de mostaza Dijon
- 1 ajo prensado ( puse menos )
- Sal gruesa
Elaboración :
En una ensaladera ponemos todos los ingredientes de la ensalada , preparamos el aderezo aparte y se lo agregamos al momento de servir , mezclando bien para que todo quede bien aderezado.
Añadiéndole al final queso parmesano y crutons si se quiere, a mi se me olvido.
Servir
Buen Provecho !!!!
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