Alitas con salsa bufala de Ina garten

En mi casa son locos con las alitas pero no había dado con una recta que realmente les gustara , esta paso con buena nota, los chicos de la casa no le hicieron ninguna critica y eso es ya difícil .

Viene acompañada con una salsa de gorgonzola

Bufalo chicken´s wings de Ina Garten

Ingredientes :

• 3 Libras de alitas de pollo
• 1 barra de mantequilla sin sal
• 1  ajo ( esto de lo puse yo )
• 4 cucharadas de salsa Franks hot o una cucharada de tabasco
• 1 cucharada de sal gruesa
• una pizca de Pimienta de cayena

Para la salsa :

• 1 y media taza de queso gorgonzola
• 1 tz de mayonesa
• 3/4 tz de crema agria
• 2 cucharadas de leche
• Un chorrito de salsa Worcester
• Sal gruesa y pimienta negra

Elaboración :

Corta y divide las alitas en partes.

En una cacerola poner la mantequilla y sofríe el ajo , y añades la guindilla y la salsa Franks y la cocinas unos minutos y con esta mezcla untas bien las alitas y metes al horno precalentado a 400grados F°

, cuando lleve al menos 15, las volteo y las unto con mas salsa y sigo horneando, hasta que estén cocinadas, las saco y les echo la salsa que me quede.

* Ella pone el horno en grill , las cocina , primero 8 minutos y después voltea y hornea 4 minutos o hasta que estén cocinadas, pero yo no las hice así.

Para la salsa de blue cheese , pongo todos los ingredientes en la procesadora y mezclo hasta que este suave. 

servir las alitas acompañadas de la salsa.

Buen Provecho !!!!!