Ingredientes
- 250 gr. de nueces peladas
- 250 gramos de azúcar
- 125 gr de agua
- Aceite de canola
Elaboración :
Si como yo tenéis las
nueces enteras, las partimos y retiramos de la cáscara, en mi caso ya las compre peladas
En un cazo ponemos el azúcar y el agua hasta que veamos el
azúcar se haya disuelto. Entonces añadimos las nueces y las dejamos durante unos
8-10 minutos.
Las traspasamos con cuidado a un papel de horno y con la
punta de un cuchillo las vamos separando. Las dejamos enfriar.
Ponemos el aceite de canola a
calentar a fuego medio, añadimos nueces y sin dejar de moverlas
las freímos (vigilar que no queden muy oscuras).
Las volvemos a dejar escurridas encima de papel de horno
hasta que se enfríen. Las ponemos conservar en un bote hermético .
Buen provecho !!!!
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