Carne molida para tacos 3

Definitivamente no es la mejor foto, pero la computadora no coopera, esta receta es de mi comadre Mary, muy buena, la uso para tacos, o para elaborar un cielito lindo, que es para lo que la use en esta ocasión.

 

Ingredientes :

• Carne molida
• Cebolla picada
• Ajos picaditos
• Tomates secos picaditos
• Pimiento morrón picado
• Pasta de tomate Mutti
• Sazón completo Badia
• salsa lea perrins , un chorro
• Orégano
• Sal

Elaboración :

Sofreír la cebolla cuando este dorada agregar los ajos , los pimientos morrones y los tomates secos

agregar la carne molida y cocinarla, cuando este cocinada , agregamos la salsa Lea Perrins y la pasta de tomate o si prefieres una lata de tomates, sazonar con sal, el sazón completo y el orégano y cocinar por al menos 15 minutos a fuego bajo.

y ya estará lista para comer.

Buen Provecho !!!!

Patrón forro de vasito portacucharitas de café

 

Hacer un anillo mágico

1 vuelta : 15 doble crochet o punto alto

2 vuelta : hacer 4 cadenetas, un punto alto en cada espacio , una cadeneta (toda la vuelta ), al final unir con el primer punto 

3 vuelta : 2 puntos altos en el espacio y un punto alto en la cadena del medio

4 vuelta :punto alto sobre cada cadena

5 vuelta un punto alto , tejido sobre la oreja de la cadeneta mas externa ( BLO), para diferenciar el fondo de la parte que sube

6 vuelta : 3 vueltas de puntos altos tomando las 2 orejitas de la cadena

7 vuelta el enrejado :

Si es de un seria un pinto alto una cadeneta

Para terminarlo se hace una concha, tejiendo en el primer espacio un un punto bajo, en el siguiente espacio 5 puntos altos, y en el siguiente  un punto bajo y así hasta el final

hacer un cordon haciendo una cadeneta, yo le hice un punto piña en los extremos, pero ya cada quien  lo termina a gusto 

Y esto es lo que regalare de madres , estoy pensando comprar unas servilletas de lino pequeñas y hacerle el borde para el detalle navideño y así tienen un juego completo

Lasaña de carne , salchichas y costillas

Hola , llevo mucho tiempo haciendo lasagna y siempre en casa me la celebraban bastante , quizás estén cansados de la misma receta y esta tenga mas sabor, pero la tendré que volver a hacer tras el éxito recibido.

La receta se la vi a  Eric de la huerta en Instagram y aquí la pongo para que quede en el recetario de casa
 

INGREDIENTES :

Boloñesa

• 500 gramos de carne pica de ternera
• 3 costillas de cerdo
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahoria
• 1 puerro
• 2 latas de tomates mutti
• 1 vaso de brandy o vino blanco
• Queso parmesano

Bechamel . ( la hago en la Thermomix )

• 1 litro de leche
• 60 gramos de harina
• 60 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta blanca
• Nuez moscada

Elaboración:

Boloñesa :

Marcar las costillas con un poco de aceite de oliva , retirarlas y cocinar la carne molida de ternera, apartarla, ahí mismos sofreír, la cebolla, el ajo, la zanahoria y el puerro, cuando las verduras estén bien cocinadas , poner la carne molida y el vino blanco o cognac , esperar unos minutos para que se evapore el alcohol.

agregar la latas de tomate, remover y añadir las costillas de cerdo, tapar y dejar cocinar  a fuego lento por 2 horas, pasado este tiempo sacar las costillas , separar la carne y picarla pequeño, y devolverla a la cacerola, dejarla cocina por 1 hora mas, agregarle el queso parmesano y reservar.

Bechamel

Ponga la mantequilla en el vaso y derrita 3 min /100ºC/Vel 1

Añada la harina y rehogue 3 min/100ºC/Vel 1

Añada la leche, la sal, la pimienta blanca y la nuez moscada y programe 6min/90ºC/vel 4.

Ultimo paso armar la lasaña

Capa de carne, capa de quesos ( mozzarella, gouda, cheddar, parmesano , capa de pasta, terminar con pasta y una buena capa de bechamel que la cubra todo y parmesano rallado.

Servir !! Buen Provecho !!!

Bombas inodoros y pastillas para lavar la ropa blanca

 

Hola , otros de mis tok ahora es la limpieza y organización , sigo varias cuentas en instagram , de las cuales estoy probando diversos productos , hice estas bombas de inodoro las cuales es interesante ponerla cuando el inodoro vaya a durar bastante horas para usarlas y las patillas de lavado de ropa blanca .

Pues las pastillas se acabaron y quería volverlas a hacer, pero no encontraba el videíto donde las vi, de pronto me recuerdo que las copie en una libreta y empiezo a buscar , pero dentro de mis compras compulsivas , aparte de los libros de cocina, cepillos del pelo esta la de las libretas ( he de decir a mi favor que poco a poco voy controlándolo, será que me estoy haciendo mayor ) , y al fin lo encontré donde estaba escritas, pero no vean el tiempo invertido buscándolas, por lo que las escribo aquí y ya no se perderán

PASTILLAS PARA LAVADO DE ROPA BLANCA :

INGREDIENTES 

 (receta del perfil de Carolina Mccauley )
1 cup de baking soda o bicarbonato
1 cup de borax
1/2 cup de oxi clean
agua para humededer .

Mezclar todos los polvos, y agregar agua lentamente hasta que este humeda pero no  enchumabada, poner en cubiteras y dejar secar.
echar 1 en cada lavado

Bombas para limpieza de inodoros

 ( receta de Veckalife )

• 2 tazas de bicarbonato
• 40 gotas de esencia de te
• 1/3 de jabón liquido

mezclar y hacer bolas.

uso : echar vinagre en el inodoro y dejar actuar.

tengo una de carolina Mc cauley que me parece interesante,La escribo aquí porque la tengo pendiente de probar   

• 2 tazas de baking soda
• 1/2 taza de acido cítrico
• 25 gotas de aceite esencial
• Agua de soda , suficiente hasta obtener consistencia arenosa

Puede que haga un hibrido de estas dos

Bizcocho Zori

Los viernes me reúno en una mercería a tejer con un grupo y la pasamos muy bien. Uno de esos viernes , una persona del grupo que se llama Zori llevo un bizcocho que era una nube, suave, nos encanto, hice la receta , no me quedo tan bonito, pero de sabor a mi hijo le encanto de sabor.

Pongo aquí la receta para no se me extravié por si la quieren probar

 

Ingredientes :

• 4 huevos a temperatura ambiente
• 1 tz de harina sin apretarla cernida
• 1 cucharadita de Royal
• 1 cucharada de mantequilla con sal ablandada en el mico
• 1/2 tz de leche medida en la taza pyrex
• 1 tz de azúcar
• Vainilla dominicana

Elaboracion :

Bato los huevos 2 minuto, agregar el azúcar y batir 10 minuto, el secreto es batir bien , añado la harina cernida y la mezclo con una espátula de manera cuidadosa, agrego después la mezcla de la leche con la mantequilla y la vainilla.

poner la mezcla sobre un molde engrasado y hornear a 350 grados farenheit por 30 minutos.

Lo saco del horno y le espolvoreo azucar y lo dejas enfrias.

Listo para comer !!!!!!

Quinoa con vegetales salteados

 Con la quinoa que me sobro de la receta anterior hice esta receta, la cual me gusto mucho

Ingredientes :

• Cebolla
• Ajo
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Zanahoria
• Tomates secos
• Champiñones
• Salsa inglesa
• Chorrito de vinagre
• Queso feta

Elaboracion :

Comenzar salteando la cebolla e ir agregando progresivamente los demás vegetales hasta que estén pochaditos, entonces agregamos la quinoa que tenemos ya cocida , saltearlos juntos, echarle la salsa inglesa y el vinagre y al final agregarle el queso feta.

Servir.

Ensalada de quinoa

 Esta receta la vi en la historias de Instagram de Foodtropia.

Para mi la quinoa es algo nuevo , por lo cual no calculo las cantidades al cocerla, coci 2 tazas y me salió mucha cantidad y con la otra parte hice otra receta que subiré mas tarde, también muy buena.

Otro ingrediente  con el que he trabajado en esta receta que no conocía son los limones encurtidos, los cuales con una pequeña cantidad da mucho aroma al plato

Ingredientes :

• 
  
• 60 gramos de quinoa por persona, yo la puse a ojo
• Espinacas baby, en mi caso rúcula
• Tomates cherry
• Tomates secos
• Nueces
• Arándanos deshidratados
• Limón encurtido picadito
• Se le puede agregar queso feta

Sazonar con :

• Aove
• Zumo de limón y sal

Elaboración

Mezclar todos los ingredientes y sazonar.

Servir