Pollo con champiñones

Esta receta la vi el otro día en el canal gourmet a los hermanos Petersen  y me gusto y aquí esta para ustedes, sencilla y rica

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 4 champiñones
• 1 cebolla mediana
• Harina
• Vino blanco
• Mantequilla o aceite de oliva
• Crema de leche
• Tomillo,Romero
• Sal y Pimienta

Elaboración

Cortar las pechugas en forma de escalope, salpimentar y pasarlos por harina

En una sartén amplia con aceite o mantequilla cocinar los escalopes por ambos lados

Sacarlo y en esa misma sartén sofreír la cebolla picadita y cuando este hecha se le agregan los champiñones, yo le puse ajo también,  ponerle sal y las hierbas aromáticas.
Añadirle el vino blanco, cocinar por un par de minutos para que se evapore el alcohol agregar entonces la crema de leche y dejar cocinar por 5 minutos y listo.

Yo las acompañe con patatas fritas

Buen provecho !!!!